MENU

Förrätter / Starters

Vitlöksbröd / Garlic bread

med västerbottensost, serveras med aioli.
with Västerbotten cheese, served with aioli.

99 kr

Bistrons toast skagen / Bistro-style toast Skagen

serveras på smörstekt surdegsbröd.
served on butter-fried sourdough bread.

119 kr

Älgcarpaccio / Moose carpaccio

serveras med pepparrotskräm , ruccola, picklade kantareller och parmesan.
served with horseradish cream, arugula, pickled chanterelles, and Parmesan.

179 kr

Halstrad kammussla / Grilled scallop

serveras på sparris med brynt smör.
served on asparagus with browned butter.

189 kr

Kantarellsoppa / Chanterelle soup

med en touch av cremé fraiche och toppad med varmrökt renstek.
with a touch of crème fraîche, topped with warm-smoked reindeer steak.

169 kr

Varmrätter / Main courses

All mat är laktosfri och alla bröd går att få glutenfria.

All food is lactose-free, and all bread can be made gluten-free.

Torskrygg / Cod loin

på en bädd av rotsaker och husets champagnesås.
on a bed of root vegetables with the house champagne sauce.

329 kr

Suovasburgare / Suovas burger

med crispsallad, rödlök och Mias hjortrondressing. Serveras med pommes frites och bearnaisesås.
with lettuce, red onion and Mia's cloudberry dressing. Served with french fries and béarnaise sauce.

199 kr

Älgburgare / Moose burger

med crispsallad, västerbottensost, karamelliserad lök och en het lingondressing. Serveras med pommes frites och bearnaisesås.
with crispy lettuce, Västerbotten cheese, caramelized onions, and a spicy lingonberry dressing. Served with French fries and béarnaise sauce.

199 kr

Mias högrevsburgare / Mias minced chuck burger

med crispsallad, rödlök, cheddarost och dressing. Serveras med pommes frites och bearnaisesås..
with lettuce, red onion, cheddar cheese and dressing. Served with french fries and béarnaise sauce.

189 kr

Steak sandwich

med ryggbiff, crispsallad, tomat, rödlök, dijonmajonäs, pepparrotskräm och parmesan. Serveras med pommes frites och bearnaisesås.

with sirloin, crispy lettuce, tomato, red onion, Dijon mayonnaise, horseradish cream, and Parmesan. Served with French fries and béarnaise sauce

249 kr

Pasta Alfredo

med linguine pasta, parmesan, kycklingfilé och picodegallo.
with linguine pasta, parmesan, chicken breast and pico de gallo..

229 kr

Oxfilepasta / Creamy tenderloin

med fusilli grande, krämig pepparsås med en touch av cognac. Toppad med parmesan och smörstekta kantareller.
with fusilli grande, pepper sauce with a touch of cognac. Topped with parmesan and butter-fried chanterelle mushrooms.

299 kr

Oxfilé

200g serveras med bearnaisesås och ditt val av tillbehör. Välj mellan potatisgratäng, pommes frites eller caesarsallad.
200g with béarnaise sauce and your choice of side. Choose between potato gratin, french fries or caesar salad.

399 kr

Samtliga burgare går att få med högrev, halloumi eller plantbeef (vegansk).

All mat är laktosfri och alla bröd går att få glutenfria.

All burgers can be made with chuck beef, halloumi, or plant-based beef (vegan). All food is lactose-free and all bread can be made gluten-free.

Efterrätt / Desert

Lingonpannacotta / Lingonberry panna cotta

med mörk choklad.
with dark chocolate.

129 kr

Varma hjortron / Warm cloudberries

serveras med mandelkaka och vaniljglass.
served with almond cake and vanilla ice cream.

139 kr

Chokladfondant / Chocholate fondant

serveras med vaniljglass och bär.
served with vanilla ice cream and berries

119 kr

Chokladtartufo / Chocolate tartufo

serveras med hallonsorbet.
served with raspberry sorbet.

119 kr

Barnmeny / Kids menu

Alla rätter inklusive en 33cl läsk eller Festis och en kula vaniljglass med chokladsås till efterrätt.

All dishes include a 33cl soda or fruity soft drink and a scoop of vanilla ice cream with chocolate sauce for dessert.

Hamburgare / Kids burger

med sallad, ost och dressing. Serveras med pommes frites och ketchup.
with lettuce, cheese, and dressing. Served with French fries and ketchup.

109 kr

Chicken Nuggets

serveras med pommes frites och dipp.
served with french fries and ketchup.

109 kr

Köttbullar / Meat balls

med pasta eller pommes frites. Serveras med ketchup.
with pasta or French fries. Served with ketchup.

109 kr

Plättar / Pancakes

serveras med hallonsylt och vispgrädde.
served with raspberry jam and whipped cream.

79 kr